Stahls Winterprinz

Der Winterapfel „Stahls Winterprinz“ ist eine sehr seltene, ältere Apfelsorte aus Norddeutschland. Sie ist unter den weiteren Namen „Waddewarder Prinzenapfel“, „Waddewarder Winterprinz“ oder „Winterprinzenapfel“ geläufig. Der ostfriesische Zufallssämling ist seit den 1930er Jahren bekannt. Die Erntezeit für die Äpfel beginnt im Oktober. Danach müssen sie noch zwei Monate kühl lagern, bis sie genussreif sind. Während der Lagerzeit verändert sie ihre Farbe zu einem schönen Goldgelb mit feinen roten Streifen. Die Früchte des Winterapfels „Stahls Winterprinz“ eignen sich besonders gut zum Backen, Kochen und Einkochen. Aufgrund seiner guten Lagerfähigkeit war die Apfelsorte in schlechten Zeiten ein besonders wichtiger Vitaminlieferant im Winter.

Obstgehölze dieser Sorte sind extrem robust, langlebig und widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge. Der Winterapfel „Stahls Winterprinz“ ist auf fremde Befruchtersorten angewiesen.

An Boden und Klima stellt der Winterapfel „Stahls Winterprinz“ wenige Ansprüche. Für eine reiche Ernte ist ein feuchter, nährstoffreicher Boden an einem sonnigen bis halbschattigen Standort von Vorteil. Der Baum kommt sowohl mit warmen als auch mit kühleren Standorten zurecht.

„Stahls Winterprinz“ wurde im Projekt „Essbare LenneSchiene“ in Schmallenberg, Lennestadt-Meggen, Finnentrop und Iserlohn-Letmathe gepflanzt.